ALIMENTACION SANA vs TRANSGENICOS, ADITIVOS, NANOTECNOLOGIA

Una correcta alimentaciòn es una aspiraciòn de todos los seres humanos; el conocimiento de la calidad de los alimentos que llevamos a la mesa, nos permite seleccionar aquellos que sean aptos para nutrirnos, mantener el equilibrio del organismo y la salud. En este libro llevamos al lector las ùltimas investigaciones que se han realizado acerca de los elementos que se estàn añadiendo (aditivos), las tècnicas de manipulaciòn genètica (transgènicos) y la nanotecnologia que en conjunto estàn invadiendo un campo tan vital como es el de la nutriciòn. Es un libro indispensable para amas de casa, cocineros, nutricionistas, biologos, agricultores y…