LAROUSSE LA COCINA

Una obra completa sobre cocina internacional indispensable para los amantes de la gastronomía. Ordenada de la A a la Z contiene información sobre ingredientes productos y regiones; técnicas de elaboración con explicaciones paso a paso ilustradas trucos y consejos prácticos; 1000 recetas adecuadas para todos los paladares: platos tradicionales recetas ligeras vegetarianas y preparaciones tradicionales de diversas cocinas del mundo; vinos y su mejor elección para cada plato entre otro temas. Este libro ofrece explicaciones claras y precisas con más de 500 fotografías que permiten poner en práctica todas las enseñanzas aprendidas. 448 páginas