ESCULTURA EN FRUTAS Y VERDURAS

El Arte Mukimono en la Gastronomía: El Mukimono cultiva el arte tradicional del tallado de diversos elementos gastronómicos desde su lejano origen en la china de los siglos XVI y XVII, durante la dinastía Tang. Hoy en día se practica no solo en países orientales sino en todo el mundo. Las mágicas figuras -comestibles- creadas por el maestro tallador, decoran las mesas de grandes eventos. Le dan un toque personal y/o corporativo, según sea el caso, o los buffets, platones de quesos o carnes frías y centros de mesa. Con este libro usted podrá conocer y aprender, paso a paso…