PASTILLAJE Lo mejor en DECORACION de tortas

Una obra diseñada tanto para el profesional pastelero como para quien desee satisfacer su interés personal y comenzar a decorar sus propias tortas. Este maravilloso y didáctico volumen contiene una significativa variedad de tortas y motivos de decoración que podrán reproducir gracias a las explicaciones detalladas de su autora, reconocida como»la artesana del azúcar»: Rosa Viacava de Ortega. Página tras página encontrarán todas las indicaciones y los «paso a paso2 para aprender el arte de decorar tortas. En primer lugar están las recetas básicas de los queques y cubiertas con las proporciones exactas para obtener resultados óptimos. La decoración de…